諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

蔬菜的烘干工藝對蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機的托盤當(dāng)中，再將托盤放上推車等待一起進入烘干機內(nèi)部。推車進入烘干機內(nèi)部之后，將烘干機門鎖好，開始一件設(shè)置烘干溫度曲線將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達到45℃，相對濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時間設(shè)為1小時。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對濕度上限65%，下限45%;時間設(shè)置為4個小時。經(jīng)過4個小時的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。蔬菜在沒有完全干之前，溫差波動不能過大，只能向上走，不然會影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對濕度上限45%，下限35%;時間設(shè)置為3個小時。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒達到工藝的要求，我們再把溫度往上提高，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時間設(shè)置為2個小時。

下面我們蔬菜烘干機廠家就來帶大家了解了解蔬菜烘干機的特點

1.烘干時間自動控制,真.正實現(xiàn)自動化管理.

2.烘干迅.速,是一種代替?zhèn)鹘y(tǒng)烘干機的更節(jié)能蔬菜烘干設(shè)備

3.采用35-65度相對低溫烘干,烘干后的蘑菇、黃瓜片、豆角等多種蔬菜品質(zhì)高,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好.

4.該機噪聲小,運行平穩(wěn),運行費用低 .可進行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。

5.內(nèi)膽,加熱系統(tǒng),循.環(huán)系統(tǒng)均用不銹鋼材質(zhì),防腐蝕,耐溫防濕.

 下面我們蔬菜烘干機廠家就來帶大家了解了解蔬菜烘干機工作過程

1、利用蔬菜烘干機進行產(chǎn)品烘干實際上就是利用高壓水流和強力氣泡，實現(xiàn)產(chǎn)品的清潔。

2、在進行產(chǎn)品的清潔過程中，會出現(xiàn)蔬菜泥沙沉積問題，可以不讓其出現(xiàn)翻揚回流造成的二次污染。

3、對于蔬菜產(chǎn)品上的雜物和小蟲等雜物會漂浮在水面，通過蔬菜烘干機設(shè)備自帶的網(wǎng)孔進行搜集，利用溢出水槽的水流留出設(shè)備，進入回收袋。

4、在蔬菜處理過程中，然后需要將產(chǎn)品進行噴淋清潔，由傳送帶送出，傳送帶結(jié)尾有一個吹起設(shè)備蔬菜，淺析蔬菜烘干機工作過程沒有被完全整理掉的雜物吹落。