真空低溫油炸機(jī)原料規(guī)格及要求

原料規(guī)格、要求：

   果蔬脆片要求原料須有較完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，組織較致密，能自成形，因此，不適合于液體類食品的加工，適用原料分類大致如下：

 水果類：蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等；

 瓜類：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、瓜等；

 薯蕷類：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等；

 青菜類：胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等；

 菜果：蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。

 上述原料均要求新鮮，無(wú)蟲蛀、病害、無(wú)霉?fàn)€及機(jī)械傷

｛精｝

諸城銘山機(jī)械生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

我公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)的特點(diǎn)是：

脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

該機(jī)采用不銹鋼材料制成，食品級(jí)材質(zhì)，具有性能穩(wěn)定、工效高、安裝使用方便等特點(diǎn)。

低溫真空油炸機(jī)

油炸半自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，真空油炸機(jī)質(zhì)量好，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
低溫真空油炸機(jī)