硫酸銨   AMMONIUM SULFATE

一、化學(xué)名：硫酸銨

二、分子式：(NH4)2SO4

三、分子量：132.15

四、CAS：7783-20-2

五、性狀：無色透明斜方晶系結(jié)晶。相對密度1.769（50℃）。易溶于水（0℃時(shí)70.6g/100mL水，100℃時(shí)103.8g/100mL水），水溶液呈酸性。不溶于乙醇和氨。與堿類作用放出氨氣。易潮解。

六、用途：GB 2760-2011 加工助劑：限用于發(fā)酵工藝中用作發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)。亦用于面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料。用作鮮酵母生產(chǎn)中酵母菌培養(yǎng)用氮源，用量不規(guī)定。作為面包中酵母養(yǎng)料中的用

量約10%（約為小麥粉量的0.25%）。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

食品級硫酸銨的行業(yè)發(fā)展

食品級硫酸銨

執(zhí)行質(zhì)量指標(biāo)：GB29206-2012|FCCVII

食品級硫酸銨CAS號: 7783-20-2

分子式： (NH4)2SO4

分子量： 132.14

性能： 無色結(jié)晶或白色顆粒。無氣味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃時(shí)41.22g，25℃時(shí)43.47g，100℃時(shí)50.42g。不溶于乙醇和丙1酮。pH為5.5。相對密度1.77。

用途： 加工助劑；水質(zhì)軟化劑；酵母食料。

包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋

貯存與運(yùn)輸： 應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

含量 99.0-100.5 %

硒 ≤ 0.003 %

灼燒殘?jiān)?≤0.25 %

（以As計(jì)）≤0.0003 %

鉛 ≤ 0.0003%

一種食品級硫酸銨的制備方法

食品級硫酸銨廠家：