成都胞苷酸二鈉價格
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聯(lián)系人 周亞林

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EINECS編號 食品級胞苷酸二鈉
產(chǎn)品英文名稱 Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt
別名 食品級胞苷酸二鈉
分子式 C9H12N3Na2O8P
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級胞苷酸二鈉
品牌 康百瑞
主要用途 食品級胞苷酸二鈉
商品介紹
基本信息
EINECS編號:食品級胞苷酸二鈉
產(chǎn)品英文名稱:Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt
別名:食品級胞苷酸二鈉
分子式:C9H12N3Na2O8P
有效物質(zhì)含量:99
型號:食品級胞苷酸二鈉
品牌:康百瑞
主要用途:食品級胞苷酸二鈉

四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q5′-胞苷酸二鈉

中文名稱:5′-胞苷酸二鈉
英文名稱:Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt
中文別名:5'-胞苷酸二鈉鹽,5'-單磷酸胞苷二鈉
分子式: C9H12N3Na2O8P
分子量: 367.17

【產(chǎn)品包裝】25kg/桶,內(nèi)包裝采用雙層食用聚乙烯塑料袋,外包裝采用紙板桶。
性狀:無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有特殊味道。溶于水(67%,20℃)幾乎不溶于乙醇等有機溶劑。0.01mol/L鹽酸溶液的*吸收光譜為279+-2nm 。加熱至50℃開始釋出結(jié)晶水至185℃呈褐色,至260℃分解。 主要用途:調(diào)味劑。亦用于補充牛乳中的核苷酸,以生產(chǎn)接近人乳的母乳化牛奶,能增強*對細菌性疾病的抵抗能力,0.0015%。在5‘-呈味核苷酸二鈉中呈味力較弱。
中文名稱: 胞苷 5'-磷酸二鈉鹽

中文同義詞: 可尼定-5'-單磷酸鹽二鈉水合物;5ˊ-胞苷酸二鈉鹽;5ˊ-一磷酸胞啶二鈉鹽;5ˊ-一磷酸胞苷二鈉鹽;胞苷 5ˊ-一磷酸二鈉鹽(二水);胞苷-5ˊ-一磷酸二鈉鹽;胞苷酸鈉;胞嘧啶核糖5ˊ-一磷酸二鈉鹽

英文名稱: Cytidine 5'-monophosphate disodium salt

CAS號: 6757-06-8

分子式: C9H12N3Na2O8P

分子量: 367.16


主要用途

調(diào)味劑。亦用于補充牛乳中的核苷酸,以生產(chǎn)接近人乳的母乳化牛奶,能增強*對細菌性疾病的抵抗能力,0.0015%。在5‘-呈味核苷酸二鈉中呈味力較弱。


產(chǎn)品性狀

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有特殊味道。溶于水(67%,20℃)幾乎不溶于乙醇等有機溶劑。0.01mol/L鹽酸溶液的吸收光譜為279+-2nm 。加熱至50℃開始釋出結(jié)晶水至185℃呈褐色,至260℃分解。


天然品存在于人乳中。


應(yīng)用領(lǐng)域

在食品工業(yè)中,鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料,特鮮醬油,粉末調(diào)料,肉類加工,魚類加工,飲食業(yè)等行業(yè)。

1,家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復(fù)合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復(fù)合鮮味劑,可使佐料呈現(xiàn)天然味感。 

2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I+G,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。

3,復(fù)合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。



聯(lián)系方式
公司名稱 四川康百瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周亞林 (QQ:522482237)
電話 钺钹钻-钻钸钸钴钻钷钷钸
手機 钳钼钼钹钺钵钵钶钹钶钵
傳真 钺钹钻-钻钸钸钴钻钷钷钸
地址 四川省成都市