透明漢生膠作用（別名黃原膠）

使用方法

黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系內(nèi)溶解，但由于它有 強的親水性，如果直接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水份進入里層，進而影響作用的發(fā)揮，

因此要注意正確使用：取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻，然后慢慢傾倒在攪拌中的水里，浸泡約兩小時，繼續(xù)攪拌到溶解。

注意事項

1）用25KG復(fù)合牛皮紙或紙桶內(nèi)襯防潮塑料袋。在封閉的容器中置于陰涼干燥處保質(zhì)期36個月（較好使用期18個月）．

2）在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下。

3）使用漏斗勻速緩慢加入，盡量避免結(jié)塊和撒落，添加量以0.3-1.2%為宜，特許用 途適量調(diào)整。

黃原膠是新型多糖類發(fā)酵產(chǎn)品，目前被廣泛應(yīng)用于食品、石油、地礦、陶瓷、紡織、印染、、造紙、滅火、涂料、化妝品等20多個行業(yè)，用作30 -- 40多個品種。

自1996年允許作為食品添加劑使用以來，黃原膠已被食品工業(yè)廣泛接受，因為在低濃度下就能提供優(yōu)良的加工和儲藏穩(wěn)定性。按照我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，黃原膠可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲料中。

黃原膠又名黃膠，透明漢生膠

產(chǎn)品特點

【黃原膠】作用：

黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿i菌發(fā)醉，產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于黃原膠的大分子特殊結(jié)構(gòu)和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟各領(lǐng)域。

在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。

公司主營：透明漢生膠作用、透明漢生膠廠家、食品透明漢生膠、醫(yī)i藥透明漢生膠、日用化工透明漢生膠等等。

黃原膠 英文：Xanthan Gum。又稱黃膠、漢生膠

性狀：白色至微黃色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。

用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。到目前為止，被應(yīng)用在食品、果汁、飲料、陶瓷等行業(yè)。

限量：飲料1.0 ；餃皮類1.0； 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。