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真空油炸機的流程

真空油炸機有許多優(yōu)點，在使用中需要了解它的工作流程，大體工作流程如下：

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

使用真空油炸機油炸后的產(chǎn)品含油量低，可減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。 獨特的脫油和過濾系統(tǒng)，提高食用油的使用率，保證食品脆而不膩，易于保存 。
真空油炸設(shè)備

馬鈴薯脆片真空油炸機

薯片、薯條、果蔬薄脆深受兒童的喜愛，傳統(tǒng)油炸機油炸后的產(chǎn)品含油量高、熱量高，不利于孩子的健康成長。相比傳統(tǒng)油炸機，真空油炸機油炸后的馬鈴薯薯片、薯條等休閑食品含油量低、低脂、低糖、低鹽，適合孩子、老年人的食用。

真空油炸機油炸的產(chǎn)品是在低溫真空下對食品進行油炸、脫水，有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞，吃起來更健康。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
真空油炸設(shè)備

魚皮真空油炸機

魚富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分，魚皮中含有膠原蛋白具有美容的功效。吃起來香酥的魚皮采用真空油炸機進行油炸，口感比傳統(tǒng)的油炸機酥脆、含油量低，吃起來更健康。

真空油炸機具有加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾味一體的功能，在真空下連續(xù)性完成，讓魚皮在油炸的過程中就完成了脫油的功效，不需要再用脫油機進行脫油，一舉兩得，一機多用。節(jié)約成本，提高產(chǎn)品的口感。公司專業(yè)生產(chǎn)真空油炸機，您可以帶產(chǎn)品來公司試機，現(xiàn)場操作親身體驗，用產(chǎn)品說話。
真空油炸設(shè)備