諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
主營產(chǎn)品: 其他肉類加工機(jī)械
瑞恒-全自動丸子生產(chǎn)線
價格
訂貨量(件)
¥14600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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選購包心肉丸機(jī)時可以注意以下幾點:
1、選擇知名品牌的包心肉丸機(jī)廠家;
2、選擇市場認(rèn)可的成熟包子心肉丸機(jī);
3、按自己的需求;事前應(yīng)該知道自己要生產(chǎn)什么樣的肉丸,多少產(chǎn)量等;選擇合適自己的才是好的!
4、就近選擇;這個有事沒事可以跑到廠家那里學(xué)習(xí)一下,服務(wù)也是一種保證。不過相對大廠家來說,這個一般不作要求了。
綜上所述,要購買優(yōu)質(zhì)實惠的包心內(nèi)丸機(jī),必須認(rèn)真對待,務(wù)必到包心肉丸廠家實地考察,
該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點,可代替幾十個人手工生產(chǎn),可為廠家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。
肉丸機(jī)的特點。
1、肉丸機(jī)模擬人工搓圓成型的原理,精心設(shè)計制造而成,生產(chǎn)出來的肉丸,密度小,餡料好,外表光滑。
2、只要把肉漿及包心料放入料斗內(nèi),開機(jī)2~3分鐘即可自動制成包心肉丸,肉丸口感爽脆,味道鮮美,富有彈性。
3、肉丸機(jī)采用優(yōu)的不銹鋼制造,外形美觀,經(jīng)久耐用,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、肉丸機(jī)可以調(diào)節(jié)肉丸生產(chǎn)量及餡料多少,產(chǎn)量每分鐘在140~420個,相當(dāng)于12~18個工人同時手工制作的效果。
5、一機(jī)多用,可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等肉往制品。功能多樣,可以生產(chǎn)不同口味的肉丸,增加了利潤增長點。
6、全程自動化,操作簡單,一人、兩人都可操作,清洗維護(hù)方便。
速凍肉食行業(yè)是近年來發(fā)展較快的行業(yè),主要產(chǎn)品有速凍雞肉丸、魚丸、蝦丸等,是隨中國養(yǎng)殖業(yè)飛速發(fā)展而極具成長潛力的肉食品加工工業(yè),相對于香腸、火腿加工來說具有易加工、易貯存的特點?,F(xiàn)將速凍肉丸主要加工工藝及設(shè)備介紹如下:
原料肉處理→絞肉→打漿→成型→蒸煮→冷卻→速凍→裝袋→入庫
1、原料肉處理:選取合格的原料肉解凍候去除碎骨、淋巴等雜物。
2、絞肉:把原料肉絞成顆粒狀
4、成型、蒸煮、冷卻:將成型槽的水加熱到85℃左右,調(diào)整好丸子機(jī)出口刀距,加入餡料,用長柄勺接下最初的丸子,待成型穩(wěn)定后即可開始正常生產(chǎn),待丸子漂到水槽尾部時撈出放入蒸煮槽,水溫95℃,時間視丸子大小而定,最后撈出放入冷卻槽中徹底冷卻。
5、速凍:將丸子撈于塑料盤中入速凍庫速凍,速凍庫要求溫度-38攝氏度,待丸子中心溫度達(dá)-18℃出庫。
6、裝袋入庫:將丸子裝入袋中用封口機(jī)封口。