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糖精鈉 

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。 
糖精于1878年被美國科學家發(fā)現(xiàn)，很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。 

無色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風化粉末。無臭或有輕微氣味。

用途:主要用于飲料、調(diào)味和診斷用藥，廣泛用于電鍍工業(yè)和化妝用品。
1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等
 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

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