草制品在牙膏中的應(yīng)用

另外甘i草酸二鉀又可作為安全高效的天然甜味劑代替牙中的糖精鈉,其甜度為相對(duì)糖300倍。

甘i草酸二鉀的美白原理：

1.抑制活性氧生成：甘i草酸二鉀是黃酮類化合物，具有較強(qiáng)的抗i氧化活性。有研究者用超氧化物歧化酶SOD作為對(duì)照組，結(jié)果顯示甘i草酸二鉀可以有效抑制活性氧的生產(chǎn)。

2.抑制酪氨酸酶：和常用的美白原料相比，甘i草酸二鉀的酪氨酸酶的抑制IC50很低。甘i草酸二鉀是公認(rèn)的強(qiáng)酪氨酸酶抑制i劑，比常用一些原料都要優(yōu)i秀。

甘i草酸二鉀的理化性質(zhì)

1、物理性質(zhì)

草酸二鉀的理化性質(zhì)白色或微黃色結(jié)晶性粉末,氣味無(wú)味,有特異的甜味;易溶微溶于水,溶于甘油、丙乙醇、微溶于無(wú)水乙醇、乙i醚；水溶液pH5.0~6.0

2、化學(xué)性質(zhì)

甘i草酸二鉀的確認(rèn)試驗(yàn):甘i草酸二鉀的水溶液在鹽酸的條件下蒸餾,在餾液中滴入幾滴，硝i基ben肼試液是會(huì)產(chǎn)生橙紅色沉淀。甘i草酸二鉀呈現(xiàn)出鉀鹽的定性反應(yīng)。