自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋 小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋設(shè)備的特點(diǎn)：

1、自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋?zhàn)詣?dòng)停止加熱，保持恒溫狀態(tài)，油溫低于設(shè)定狀態(tài)時(shí)，油炸機(jī)自動(dòng)加熱，達(dá)到設(shè)溫度。

2、自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。

3、當(dāng)小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋中油炸食品掉渣多時(shí)，就應(yīng)注意加熱管道的清潔，因食品渣落到加熱管道上，時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成碳渣，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響油的顏色，為此這樣就應(yīng)在炸制過程中增加排污次數(shù)。

4、自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋在使用一段時(shí)間后需要對(duì)加熱系統(tǒng)進(jìn)行清理。本機(jī)獨(dú)特的直排列管，可打開煙箱，清除管道內(nèi)的積灰，使清灰變得更方便快捷，從而解決了目前機(jī)型中清灰困難的問題。

5、小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋同時(shí)采用自動(dòng)控溫、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料，減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了自動(dòng)化程度。

6、自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋內(nèi)膽底部配有清渣孔，及時(shí)的將產(chǎn)生的食物殘?jiān)?，避免了由于殘?jiān)够瘜?duì)油品的影響，對(duì)提高產(chǎn)品的質(zhì)量有很大的幫助。

自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋 小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋設(shè)備的原理：

自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋通過借鑒國(guó)外先進(jìn)油炸工藝和技術(shù)，不斷改進(jìn)、佳特牌油炸機(jī)采用“油水混合”和“油水分離”的先進(jìn)工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，使用更方便。

水溫可以設(shè)定，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出 自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋 小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋設(shè)備的操作：

1、清理衛(wèi)生，用干布擦干凈，把油按標(biāo)準(zhǔn)投入，進(jìn)行加熱。

2、把要炸物準(zhǔn)備好，檢查物料是否有雜物，清理干凈，清理干凈。

3、油開了以后，進(jìn)行工作，自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋工作當(dāng)中注意安全，檢查設(shè)備有無異常現(xiàn)象。

4、小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋有異?，F(xiàn)象馬上停機(jī)，叫有關(guān)人員進(jìn)行檢修。

5、自動(dòng)燃?xì)庥蜅l油炸鍋工作完后關(guān)掉電源，拉下電閘，進(jìn)行清理衛(wèi)生。

6、嚴(yán)禁用水沖刷，以免損壞小型燃?xì)庥蜅l油炸鍋設(shè)備，做好三班交接記錄，上班前進(jìn)行檢查。