落葵紅

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

落葵紅異名是落葵色素；Vinespinach Red，主要成分為甜菜花青素（betacyanine）和少量的甜菜紅苷（betamin）。糖果、果凍、糕點(diǎn)上彩裝，糕團(tuán)、饅頭、碳酸飲料等的著色，也可用于化妝品等化工產(chǎn)品，為紫紅色至紅色著色劑。暗紫色粉末，易溶于水。

【產(chǎn)品性狀】

暗紫色粉末。有吸濕性，水溶液pH值5.84~6.94，呈紅色，在pH3~7之間穩(wěn)定，當(dāng)pH＞8.78時(shí)由紫藍(lán)色變成黃色。耐光、耐熱性差。易溶于水，可溶于乙醇，不溶于無(wú)水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、*等有機(jī)溶劑。

【產(chǎn)品用途】

食用紅色素。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7920-1996）規(guī)定：用于糖果，較大使用量0.1g/kg；碳酸飲料，較大使用量0.13g/kg；糕點(diǎn)上彩裝，較大使用量0.2g/kg；果凍，較大使用量0.25g/kg。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

1、 食品 、填充劑、 原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。