L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸、左旋蛋氨酸）  
【含量】：99%
【CAS】：63-68-3

【分 子 式】：C5H11NO2S
【相對分子質(zhì)量】：149.22
【性狀】：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點280~281℃（分化）。對強酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基效果。溶于水(5.6g/mL,30℃）、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機鹽。難溶于乙醇，幾乎不溶于*。
【用途】：養(yǎng)分補償劑。人體必需氨基酸之一。 養(yǎng)分補償劑，能夠作為食物添加劑。
【定量】 ：1.GB 14880-2011（衛(wèi)生部布告2007-5號）：*、較大*配方粉*運用量150-400mg/100g。

                     2.中國臺灣安頓，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食物中視實踐需求適量運用（限于補償食物中短少之養(yǎng)分素時運用）。

                     3.占食物中總蛋白質(zhì)量的3.1%（FDA§172.230，2006）。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝，每袋（桶/箱）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需求包裝。
【運送】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
【貯存】：貯存于陰涼,單調(diào),清潔,遮光的環(huán)境中，禁止與有毒,有害物質(zhì)混放，避免污染。