山東壹心餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 鵝肉類(lèi)
餐飲項(xiàng)目德州扒雞公司-德州扒雞-餐飲項(xiàng)目德州扒雞招商加盟
價(jià)格
訂貨量(家)
¥100000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東壹心餐飲管理有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董丙超
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
招商代理
所在地區(qū)
山東省德州市
主營(yíng)產(chǎn)品
德州扒雞,又稱(chēng)德州五香脫骨扒雞,是中國(guó)傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。無(wú)論在火車(chē)、飛機(jī)上都隨時(shí)可以看到人們領(lǐng)著包裝盒走親串友。打開(kāi)包裝,包裹的紙浸了一層亮亮的油。咸香鮮美的味道便四下里飄散。
德州扒雞歷史悠久,早在元末明初,德州交通的便利,水陸通衢,商賈云集,已成為大城市。隨著漕運(yùn)繁忙,經(jīng)濟(jì)開(kāi)始呈現(xiàn)繁榮,市面上出現(xiàn)了燒雞。自此之后,烹飪技藝越來(lái)越純熟。據(jù)說(shuō),朱元璋就在德州吃過(guò)扒雞,之后一直念念不忘。
到了清朝,民間制法更為豐富,逐漸成為統(tǒng)一做法,吸引了眾多食客。乾隆年間,德州扒雞就被列為貢品送入宮中,供帝后及皇們享用。乾隆皇帝對(duì)其非常感興趣。
到了民國(guó)時(shí)期,隨著鐵路通車(chē),德州扒雞經(jīng)營(yíng)進(jìn)入了興盛時(shí)期,呈現(xiàn)了“百家爭(zhēng)鳴”的景象。各大廠家為了生意興隆,創(chuàng)新技藝,求美、求新、求高,促成了扒雞制作技藝的大提高。這時(shí)的扒雞已是五香脫骨,色、香、味、形,全都無(wú)可匹敵了。