諸城市博澤機(jī)械有限公司主營：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
真空油炸機(jī)簡介

 在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，利于蔬菜、水果、肉類或者海鮮類產(chǎn)品間隙擴(kuò)大、膨化，使油炸后的產(chǎn)品酥脆可口；真空油炸是在低溫（80~120℃）下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞，吃起來更健康 。

真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品酥脆、口感好，同時(shí)產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品的色澤光亮。
真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

真空油炸機(jī)被廣泛用于休閑食品加工、藥材產(chǎn)品加工、肉制品加工以及海鮮、堅(jiān)果產(chǎn)品的加工中，真空油炸機(jī)有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.具有加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾的功能，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，提高產(chǎn)品的安全性。

2.自動(dòng)控制溫度和壓力，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4.過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
真空油炸機(jī)

蓮藕脆片真空油炸機(jī)

在真空狀態(tài)下，蓮藕細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，使油炸后的蓮藕片酥脆可口；真空油炸是在低溫下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水、干燥，有效地減少高溫油炸對(duì)原材料營養(yǎng)成份的破壞，吃起來更健康，是企業(yè)生產(chǎn)油炸產(chǎn)品的不二之選。

真空油炸機(jī)適用于果蔬脆片深加工企業(yè)中，由于真空油炸的產(chǎn)品色澤光亮、口感好、含油量低、具有保色作用、保香作用的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品加工企業(yè)中。
真空油炸機(jī)