日前，在國家地理標志保護產(chǎn)品“陳集山藥”的原產(chǎn)地定陶區(qū)陳集鎮(zhèn)，當?shù)厣剿幏N植戶們又開始了新一年的勞作。
一度沉淪的陳集山藥，眼下又成為市場上的搶手貨，出庫的山藥價格每公斤14元以上。“2016年，‘陳集山藥’價格持續(xù)走低，每公斤價格只有4塊錢左右，都是賠錢賺吆喝，市場的沉浮也給陳集山藥產(chǎn)業(yè)帶來了諸多啟示?！碧熘嘘惣剿幒献魃缃?jīng)理趙偉說。
剜到籃里的，不一定都是“菜”
“陳集山藥”有著兩千余年的栽培歷史，主要有“西施種子”和“雞皮糙”兩個品種，是當?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，成為定陶區(qū)乃至菏澤市的一大特色產(chǎn)業(yè)。陳集山藥相繼獲得“**認證”和“中華名吃”稱號，并多次在全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上獲得金獎。
“前些年，山藥種植戶一畝地掙個一萬塊錢很正常，許多人發(fā)了財，于是越來越多的商業(yè)資本轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)，也為山藥滯銷埋下了隱患?！壁w偉告訴筆者。
農(nóng)民種地最講究“實惠”，認為多產(chǎn)出就能多賣錢，一些人便在山藥產(chǎn)量上下功夫，打違禁農(nóng)藥，施膨大化肥，如此一來，山藥產(chǎn)量眼見著向上升，可山藥品質(zhì)卻走了樣。同時，周邊一些群眾見有利可圖，也跟著種植，冒充陳集山藥，時間一長，陳集山藥信譽就差了。從“香餑餑”變成了“草”，到了2007年，上等的陳集山藥每公斤才賣到四五塊錢，別說賺錢，成本都不夠，種植戶們傻了眼。
盲目扎堆，種植戶很“受傷”
重產(chǎn)量輕質(zhì)量，讓陳集山藥“自廢武功”。針對這一現(xiàn)象，鎮(zhèn)政府積極應對，成立了陳集山藥地理產(chǎn)品保護領(lǐng)導小組，制定了《陳集山藥種植操作技術(shù)規(guī)范》，鼓勵農(nóng)民成立專業(yè)合作社，嚴格使用農(nóng)藥和化肥，確保山藥綠色無公害。2008年，“陳集山藥”被國家質(zhì)檢總局實施了地理標志產(chǎn)品保護。
2009年，陳集山藥有了國家地理標志這個金字招牌，銷售價格開始水漲船高。特別是從2010年開始，山藥種植機械化開溝廣泛應用，加之在種山藥能一夜暴富的誘惑下，讓陳集山藥種植瘋狂起來，從2010年的4000畝，增長到2014年的5萬畝，再到2016年的9萬畝，呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢，市場趨于飽和狀態(tài)，山藥價格暴跌就不足為怪了。2016年底，陳集山藥價格跌到每公斤4塊錢左右，“搶手山藥”變成了“燙手山芋”。
“大面積租地擴種，讓山藥變得越來越不值錢，不管是對種植戶還是合作社來說都是一種傷害。”天中陳集山藥合作社技術(shù)顧問榮存良說。
功夫練到家，才能 “百毒”不侵
據(jù)統(tǒng)計，2017年，陳集山藥面積（包括本地種植和陳集人外出包地種植）在4萬多畝，較上年至少減少一半，物以稀為貴，價格翻了一倍多。山藥市場的回暖，又激發(fā)了種植戶的熱情，今春，陳集山藥種植面積約在5萬畝以上。
天中陳集山藥專業(yè)合作社起步較早，目前已是全國農(nóng)民示范社、山東省重點社，為引領(lǐng)標準化種植起著積極作用。合作社還籌資2000余萬元，建設了4個恒溫庫，幫助種植戶囤放山藥，利用“錯峰”銷售來化解市場風險。
合作社為確保山藥全部達到優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全的**標準，初步形成了從種子、生物農(nóng)藥、有機肥到種植、餐桌、冷鏈物流配送、電子交易平臺、深加工為一體的高效經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，與全國17個省市的482個大型連鎖超市建立了供銷關(guān)系，加工的山藥粉、山藥汁、山藥面條、山藥粉皮、山藥罐頭等也陸續(xù)展開線上線下銷售。
“陳集山藥只有苦練內(nèi)功，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，走標準化種植和品牌化運作之路，才能做大做強，走得更遠。”天中陳集山藥合作社經(jīng)理趙偉說。