L-色氨酸

別 名： 氨基吲哚丙酸

英文名： L-Tryptophan

CAS NO ： 73-22-3

分子式： C11H12N2O2

分子量： 204.23

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： AJI-92 版， USP-24/26 版， FCC-4 版

性 狀： 本品為白色或類白色至微黃色的結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微臭， L-型稍有苦味、 DL- 、 D- 型味稍甜。 289 ° C 分解，在水中微溶，不溶于乙醇；在稀酸或稀堿中溶解，長(zhǎng)時(shí)間光照則上色，與水共熱發(fā)作少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存不才加熱，則發(fā)作許多吲哚，與酸在暗處加熱較穩(wěn)定，與其他氨基酸、糖類、醛類共存時(shí)極易分解。

用 途： 色氨酸是雜環(huán)氨基酸，是一種重要的人體有必要氨基酸，廣泛應(yīng)用于食物范疇。