赤蘚糖醇的介紹

赤鮮糖醇是目前國際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的功能糖醇。基于赤蘚糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點較低等優(yōu)良加工特性，其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢。

低吸濕性，結(jié)晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結(jié)晶性好，易粉碎制得粉狀產(chǎn)品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時會吸收較多的能量，有很強的制冷作用。試驗表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產(chǎn)的固體食品和糖果在食用時具有口感清涼的特點。

赤蘚醇詳細介紹：

有較強的保濕效果，添加在面膜中可有涼感，另外與保濕劑相比，更具性價比，合適添加在膏霜，面膜，精華等中。

赤蘚糖醇的產(chǎn)品特點

1.純植物來源：經(jīng)過純化及脫臭處理制得的高純度植物氨基酸類潤膚劑﹒

2.膚感：具有良好的鋪展性，滑爽不粘，不易變質(zhì)。

3.保濕性：促進皮脂分泌和溫和的保持水分，保證皮膚濕潤柔軟，防止皮膚干燥﹐提高皮膚的彈性?？捎糜谥蝘療極干的皮膚。

4.促滲透：與人體膽固醇的結(jié)構(gòu)類似﹐對皮膚有很高i滲透性，幫助護膚品在皮膚上的滲透。

5.防曬：對皮膚由于太陽光線偏振光作用而產(chǎn)生的紅斑有防御作用。

6.抗i炎：有強大的抗i炎性，對皮膚能抑制炎i癥，因此可以作為皮膚營養(yǎng)劑在許多種化妝品中應(yīng) 用。

7.抗i氧化：具有良好的抗i氧化性。