諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
?水浴式殺菌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1，食品安全

? 整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，殺菌機(jī)內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證殺菌槽內(nèi)熱分布均勻。

? 平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和殺菌異味的產(chǎn)生。

2，性能

? 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

? 熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

? 整個(gè)生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品，從而產(chǎn)生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

? 完全被水浸沒，溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中，殺菌過程中不會(huì)出現(xiàn)死角。

3，節(jié)約能源

? 熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。

巴氏滅菌設(shè)備

諸城銘恩巴氏殺菌機(jī)低溫肉制品的必備選擇

低溫肉制品是相對(duì)于高溫肉制品而言的，是指采用較低的殺菌溫度進(jìn)行巴氏殺菌的肉制品，即將肉制品中心溫度達(dá)到 68~72℃ 保持30min。理論上講，這樣的殺菌程度致病微生物可被完全殺滅，保證了產(chǎn)品食用的安全，可靠，同時(shí)很好地保留了肉制品的營養(yǎng)價(jià)值，因此是科學(xué)合理的加工方式 。在我國，生產(chǎn)廠家通常為了增加低溫肉制品的安全性，往往人為地提高殺菌溫度 ( 一般中心溫度75~80℃ ) ，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品嚴(yán)格地說應(yīng)屬于中溫肉制品。我們籠統(tǒng)地將它們都稱為低溫肉制品。西式肉制品多數(shù)屬于低溫肉制品。

巴氏滅菌設(shè)備

不銹鋼巴氏殺菌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)銘恩牌巴氏殺菌機(jī)

1.整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，保證食品衛(wèi)生。溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。采用蒸汽加熱，節(jié)省能源。

2.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，輸送網(wǎng)帶(鏈板)強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)?？杉优淅鋮s機(jī)使產(chǎn)品冷卻到常溫，快速進(jìn)入下個(gè)工序。

3.用巴氏殺菌工藝。適用于腌漬果蔬、低溫肉制品、酸豆奶制品，果凍，罐頭制品等食品飲料的低溫殺菌。

4.冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲(chǔ)藏期。 根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制！

5.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。

巴氏滅菌設(shè)備