諸城市安特機械有限公司主營：殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,真空包裝機

速凍機定義

      速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具，商業(yè)上主要用于食物的快速冷凍，達到保持食物的營養(yǎng)不流失而口味新鮮的效果。

速凍機用途

 快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的食品進行快速深冷速凍。確保達到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果

速凍柜產(chǎn)品特性

1、低背壓封閉式壓縮機，效率高、節(jié)能、低噪音。

2、采用純銅管蒸發(fā)器，柜內(nèi)溫度均衡，食品持久保鮮。

3、智能多功能溫控系統(tǒng)，實現(xiàn)溫度精密調(diào)節(jié)。

4、全不銹鋼的外殼和內(nèi)膽，抗腐蝕性好、經(jīng)久耐用。

5、整機整體高壓、100mm高密度發(fā)泡層，極大提升了柜體的保溫性能，實現(xiàn)節(jié)能目的。

6、可拆式一體機組，使搬動和維修極其方便。

7、開關機一鍵式設計，使用方便。

8、自動化霜系統(tǒng)，化霜水自動蒸發(fā)。

液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到小限度。液氮沒有毒，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可和帶包裝儲藏過程中使氧化變化降低到小限度。食品速凍極快，食品內(nèi)的冰潔晶細小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。

食品的干耗小。適于一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

設備采用了SUS204衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤。設備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設備主要控制部分采用進口部件，控制系統(tǒng)采用了自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足

奧普系列寬帶速凍機是一種設計先進、性能卓越的單體速凍裝置，它具有節(jié)能、高效、使食品大限度地保鮮等優(yōu)點。其突出特點是面積大，適用范圍廣。本裝置廣泛應用于速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、蘆筍、魚片、薯塊、水餃、包子、春卷、分割肉、豬舌、雞塊等。能采用單凍、塊凍、盤凍等多種速凍形式。節(jié)能、衛(wèi)生，清洗維修方便。上下、左右多個方向吹風的全封閉風道結(jié)構(gòu)，使食品的更完善，提高質(zhì)量及效率。

特征優(yōu)點：

1、優(yōu)質(zhì)的IQF產(chǎn)品，凍成品不帶凝結(jié)塊，完全符合出口食品衛(wèi)生的標準。

2、時間短，采用空氣對流，效果佳，時間只需3~60分鐘。

3、配用雙速電機既擴大了使用范圍又節(jié)約能源。

4、凍品上下、前后、左右多個方向受風，使更趨完善，質(zhì)量更好，效率更高。

5、采用進口品牌不銹鋼輸送網(wǎng)帶，保證了加工食品的衛(wèi)生標準。

6、采用變頻雙級驅(qū)動系統(tǒng)，即使有一級系統(tǒng)出現(xiàn)故障，不能正常工作，另一級也可單獨繼續(xù)生產(chǎn)，保證生產(chǎn)不延誤。

7、冷風機采用整體鋁管鋁套片，提高了食品的衛(wèi)生程度及速凍效率。

8、保溫系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫體。具有隔熱效果顯著，外觀美觀大方等特點。