高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
鑫燚-商用農(nóng)家樂(lè)新款-農(nóng)家樂(lè)
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高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省襄陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
大灶臺(tái):傳統(tǒng)煮飯用的臺(tái)面,約距離地面一米左右用磚塊、水泥、土坯制成,一般為四方形,中間放鍋,左側(cè)有進(jìn)風(fēng)口、后面有出煙口、前面有進(jìn)柴口和出渣口。大鍋臺(tái)又叫土灶臺(tái)、大灶臺(tái)、灶火、柴火灶。
鍋臺(tái)者,中饋運(yùn)做之軸心也?!懊褚允碁樘臁敝兄?,由女?huà)z親手補(bǔ)成也。自老祖宗擊石取火埋鍋造飯,生食轉(zhuǎn)換為熟食始,鍋臺(tái),便漸漸歸之于女?huà)z們操持。彼時(shí)尚沒(méi)有“吃”文化,邊緣文化也沒(méi)得女?huà)z們吃。
進(jìn)入上世紀(jì)90年代,土坯墻茅草房逐漸被青磚墻紅瓦房所代替,壘鍋臺(tái)用青磚了,水泥搪的鍋臺(tái),經(jīng)久耐用,燒鍋用料各種秸稈。現(xiàn)在都靠著鍋臺(tái)壘個(gè)煤爐,燒鍋?zhàn)鲲埜臑闊鹤鲲?。家庭主婦的問(wèn)話也有“燒鍋沒(méi)有”變成了“開(kāi)爐子沒(méi)有”。
隨著新時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)在的灶具也更新成為了更為方便快捷的燒氣灶具。
傳統(tǒng)煮飯用的臺(tái)面,約距離地面一米左右用磚塊、水泥、土坯制成,一般為四方形,中間放鍋,左側(cè)有進(jìn)風(fēng)口、后面有出煙口、前面有進(jìn)柴口和出渣口。大鍋臺(tái)又叫土灶臺(tái)、大灶臺(tái)、灶火、柴火灶。
1、灶眼數(shù)量。根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少?zèng)Q定:灶眼數(shù)量決定同一時(shí)間內(nèi)可以進(jìn)行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多,蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一起操作,那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。