安徽板面爐好處

1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。

2、確保每一份燙、煮食物品質：燙、煮時間自由設定，時間可精準到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食產(chǎn)品口感上佳、正宗。

安徽板面爐

1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

2、避免用含氯的清潔劑。

3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂粉、次氧酸鈉等進行清洗。

4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

8、不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導致鍋具損壞。

9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。