貼體真空包裝機(jī)的原理是：采用低粘度的復(fù)合膜，將物料放在下模板的托盒或膜上，在真空狀態(tài)下，將加熱板產(chǎn)生的熱量通過排風(fēng)口送到真空室內(nèi)，給低粘度復(fù)合膜瞬間通體加熱，復(fù)合在一起，達(dá)到真空包裝的效果。

      這類包裝是將膜加熱軟化后再收縮包裝，因此不存在包裝有尖角、硬刺的物品時(shí)將膜刺破的現(xiàn)象。該種包裝沒有破損率。

     貼體真空包裝可以防止冷藏時(shí)產(chǎn)生冰晶及防止產(chǎn)品表面因冰凍灼傷而干裂?？梢宰龆喈a(chǎn)品的組合包裝，消費(fèi)者可部分開啟包裝食用，對(duì)于吃不完的食品，可以將剩余包裝內(nèi)產(chǎn)品放回冰箱繼續(xù)冷藏供日后再食用，衛(wèi)生又方便。

此外，貼體真空包裝機(jī)可以將產(chǎn)品完全固定在底板上，能達(dá)到防震、防摩擦、防碎，不會(huì)因搬運(yùn)、運(yùn)輸而損壞產(chǎn)品，特別適用于易碎或異形產(chǎn)品，這樣就避免了在運(yùn)輸過程中對(duì)產(chǎn)品的損壞，降低了產(chǎn)品的破損率。