陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，新會陳皮是當?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮，是廣東省

江門市新會區(qū)的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，在歷史上被定為貢品，所以向來享有盛譽。新會陳皮的品質(zhì)關(guān)鍵在于陳皮的

干燥及貯藏處理，傳統(tǒng)上使用日曬，但是天氣不穩(wěn)定，容易造成皮發(fā)霉、報廢。使用土爐來烘干，燃燒過程

產(chǎn)生的二氧化碳和重金屬粉塵嚴重污染產(chǎn)品質(zhì)量，造成安全隱患。目前比較好的烘干為金澳源熱泵型陳皮烘

干機，在整個烘干過程中，可以做到無人值守，高效節(jié)能，環(huán)保安全，烘干色澤，效果好，節(jié)能時間長，解

決長久以來新會陳皮在干燥上遇到的各種問題 ，特別適合是新會陳皮行業(yè)和柑普茶行業(yè)的需求。

金澳源熱泵紅薯烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，

利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機

壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)

加熱至30℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

紅薯烘干機的系統(tǒng)核心部件：

1、室外主機部分（產(chǎn)生烘干熱量）； 
2、室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量）； 
3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)（凝結(jié)水集中排放的通道）； 
4、排濕系統(tǒng)風系統(tǒng)（輸送新風、排風、循環(huán)空氣的通道）：風道、、減噪器、送風口、回風口、排風口、新

風口、風量調(diào)節(jié)閥； 
5、 電器控制及配電系統(tǒng)。

陳皮烘干工藝步驟：
1、新會大型陳皮加工車間，剛采摘回的新會茶枝柑存貯在物料框內(nèi)等待剝皮處理。
2、陳皮加工車間，用柑子剝皮機或手工剝皮，剝好的陳皮個個分為三瓣。
3、剝好的陳皮由車間工人集中運至裝料區(qū)，由裝料工人開始裝入物料托盤，上物料架，準備大批量烘干。
4、將翻反過的陳皮均勻地放置在自制的方形網(wǎng)格上，放入烘干箱中，將烘干機工作溫度設(shè)定為45℃，恒溫烘

干7h，抽取樣本稱重。果皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的25%，果皮含水量約15%為成品。在烘干過程中，要注意使

果皮受熱均勻，一般每隔2h調(diào)換網(wǎng)格一次，調(diào)換原則為上下前后，對角互換。
5、以上為熱泵型陳皮烘干機制取新會陳皮的生產(chǎn)流程。近年來新會陳皮行業(yè)日趨火爆，現(xiàn)在使用專業(yè)熱泵型陳

皮烘干機來提高烘干效率，已經(jīng)是一件非常常見的事情了，大大保證了陳皮的生產(chǎn)質(zhì)量。熱泵型陳皮烘干機，

還可以用于柑普茶、桔普茶、陳皮絲、普洱茶餅、青柑茶、大紅柑茶等陳皮相關(guān)產(chǎn)品的烘干除濕。