隧道式速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品（蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團(tuán)等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列，迎風(fēng)面積大，因而不易結(jié)霜，可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)，庫(kù)體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。設(shè)備底部有全304不銹鋼制成的地板，有效防止水對(duì)庫(kù)板的侵蝕，防風(fēng)防漏水
隧道式速凍機(jī)

生鮮快速速凍柜

特點(diǎn)：

1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。?

2、產(chǎn)量高：多層結(jié)構(gòu)形式，庫(kù)容量大。

3、高效利用能源，產(chǎn)品速凍均勻：風(fēng)場(chǎng)布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)方案。

4、使用方便，進(jìn)出口貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活：庫(kù)體四面均可作為進(jìn)出貨口，但進(jìn)出口只能一高一低，易于與其他設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)。

5、適應(yīng)凍品范圍廣：面食品，水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時(shí)間。

10. 操作簡(jiǎn)單。
隧道式速凍機(jī)

超低溫海參速凍機(jī)

海參速凍機(jī)速凍特點(diǎn)：

1、冷凍質(zhì)量品質(zhì)高

影響海參海參冷凍質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與冷凍過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，冷凍時(shí)間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、速凍原色原味

海參速凍機(jī)快速冷凍的特點(diǎn)是保持海參原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營(yíng)養(yǎng)

新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、氟利昂來(lái)源于空氣

氟利昂是來(lái)自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無(wú)色無(wú)味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)

控溫范圍：室溫—-196℃

降溫速度：1—50℃

溫度均勻度：±0.5℃

控制方式：觸摸屏+PLC的控制方式，保溫結(jié)束自動(dòng)關(guān)機(jī)

制冷劑： 氟利昂

低溫箱形式：臥式、井式

保溫材料：聚氨酯

低溫箱內(nèi)壁：不銹鋼

電源： AC 380V  
隧道式速凍機(jī)