諸城市博澤機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
斬拌機(jī)簡(jiǎn)介

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機(jī)根據(jù)產(chǎn)量不同分為不同的型號(hào)：20L,40L,80L,125L，20L適用于實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的，斬拌機(jī)用于蔬菜斬切、肉類斬切、千頁(yè)豆腐加工中，很好的乳化產(chǎn)品的效果。
斬拌機(jī)

蔥姜蒜作料斬拌機(jī)

作料斬拌機(jī)適用于蔥姜蒜深加工以及面食加工企業(yè)中蔬菜的斬切工作，斬拌機(jī)工作原理是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機(jī)刀將蔥姜蒜等作料或者蔬菜斬切成碎、或者斬切成泥，斬拌機(jī)刀速為1500-4000轉(zhuǎn)之間，可以加變頻器調(diào)節(jié)速度，高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。
   斬拌機(jī)是肉類加工和蔬菜加工企業(yè)的好幫手，多用于腸類加工、辣椒醬加工、水餃混沌包子等餡料等斬切工作。
斬拌機(jī)

大米斬拌機(jī)

大米斬拌機(jī)用于米酒加工企業(yè)中，大米不需要蒸熟，博澤機(jī)械生產(chǎn)的大米斬拌機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀快速的將大米、水?dāng)厍谐擅訝罨蛘吣嗨?，通過(guò)不斷斬切將大米嫩化。該設(shè)備整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制成，變頻調(diào)速，設(shè)備穩(wěn)定性能高，運(yùn)行穩(wěn)定，電器采用進(jìn)口防水性能好的正泰、施耐德電器，圓弧狀的設(shè)計(jì)有利于水珠的滑落，有效保護(hù)電器。

用斬拌機(jī)斬切好的大米更有利于發(fā)酵，節(jié)省發(fā)酵時(shí)間，提高米酒釀造工藝。斬拌機(jī)保質(zhì)期為一年，一年內(nèi)免費(fèi)維修，免費(fèi)提供部分配件，一年后我們只收取零件成本價(jià)格不再收取任何費(fèi)用。設(shè)備也可以配壓榨機(jī)使用，制造出的米酒濃度、口感更好。
斬拌機(jī)