油炸機(jī)電氣安全的簡(jiǎn)單介紹

油炸機(jī)的操作不僅要注意油溫過(guò)高的問(wèn)題，還要注意安全用電?，F(xiàn)在讓我們解釋一下油炸機(jī)的電氣安全：

1、油炸機(jī)全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的電工來(lái)進(jìn)行操作。要防止油炸機(jī)隨時(shí)可能通電的情況進(jìn)行操作。2、使用絕緣和電流斷路開(kāi)關(guān)從回路、油炸機(jī)中把動(dòng)力取出。用適當(dāng)?shù)墓ぞ叽_認(rèn)回線是否連接在一起。電容器沒(méi)有完全放熱時(shí)不要接觸。3、在油炸機(jī)通電前，全部的人必須離開(kāi)機(jī)械。

設(shè)備材質(zhì)為食品專(zhuān)用304不銹鋼， 采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過(guò)氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持鮮亮，有效的提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實(shí)物自動(dòng)控制。燃?xì)饧訜峁?jié)能環(huán)保，特別適合小型食品加工廠和炸貨店使用。采用底部清渣沖刷、炸油強(qiáng)制循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，改變了油渣焦糊現(xiàn)象。

油炸機(jī)適應(yīng)范圍

一、面食類(lèi)；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、

馓子等。

二、肉食類(lèi)；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞

腿、豬蹄、。

三、堅(jiān)果類(lèi)；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

四、豆制品；豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參。

五、海產(chǎn)品；各種魚(yú)類(lèi)、蝦仁、扇貝、海紅、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔。

六、其它類(lèi)；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類(lèi)各種油炸膨化食品。