炎熱的夏季即將到來，種植環(huán)境的降溫尤其重要，在較高的空氣相對(duì)濕度下，形成的芽苗菜會(huì)鮮嫩品質(zhì)脆嫩，但是長(zhǎng)期高溫高濕的情況下容易引起根部腐爛和病變。

芽苗菜采用的是無土栽培，整個(gè)生長(zhǎng)過程可以在自家完成，不施肥料，不用擔(dān)心藥和其他化學(xué)物質(zhì)殘留，零食物里程，很低碳的生活方式。

育苗

1、 選種子，挑出蟲蛀、殘損的種子，用清水洗兩遍；

2、 溫水浸泡12小時(shí)（水溫35度左右）；

3、 瀝干水分，再清洗兩遍，放置兩小時(shí)； 播種；

4、 把育苗盤清洗干凈（用84或消毒水），鋪紙一層打濕；

5、 平鋪種子不重疊，上可覆紙或布都要打濕，也可疊盤催芽（空盤-種苗盤-空盤）；

6、 12-24小時(shí)后每天澆水一次，打濕即可不要積水；

7、 芽苗2-3厘米出盤，可見光但不要太足，中午別直曬；

8、 芽苗5厘米后，每天澆水兩到三次，看盤滴水即可； 收獲

9、 芽苗需要7-10天，長(zhǎng)到10厘米就可以收獲品嘗了；

10、注意澆水用噴壺，溫度保持在20度以上即可。