諸城振瀚食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：屠宰機(jī)械,食品機(jī)械,環(huán)保設(shè)備
夾層鍋

諸城振瀚食品機(jī)械有限公司是一家集科研與制造的高新科技企業(yè)，主要生產(chǎn)豬牛羊屠宰設(shè)備、食品分割，加工設(shè)備夾層鍋殺菌鍋等。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。煮肉夾層鍋

夾層鍋的維護(hù)保養(yǎng)

維護(hù)保養(yǎng)1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)旋緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁乙烯耐水漆。

5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行。

水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定:

當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時(shí)，P水=0.15MPa;

當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí)，

P水=P額+0.3MPa

6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號(hào)A3，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，應(yīng)停止使用。煮肉夾層鍋

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號(hào)。

夾層鍋

開(kāi)停車(chē)程序方法：

1.夾層鍋的許用壓力為0.6MPa,設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中壓力必須保持平穩(wěn)，工作過(guò)程中不能一定超出許用壓力，嚴(yán)禁超壓運(yùn)行。

2.工作過(guò)程中，要合理的控制溫度的變化，不能出現(xiàn)過(guò)高和過(guò)低的現(xiàn)象，工作過(guò)程中的溫度必須保持平穩(wěn)。設(shè)備超壓時(shí)，必須停止加熱。

3.鍋工作開(kāi)始前和結(jié)束工作前，我們首先都要認(rèn)真檢查一下供氣管道等部件，看和管道有沒(méi)有阻塞和損壞，避免工作過(guò)程中出現(xiàn)故障問(wèn)題。

4.時(shí)操作人員要緩慢開(kāi)啟進(jìn)氣閥，直到達(dá)到所需壓力為止；

5.水出口出的截止閥，如果裝有疏水器，閥門(mén)要始終打開(kāi)；如果沒(méi)有疏水器，則要將閥門(mén)打開(kāi)直到蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟的過(guò)程中要保持著有少量水汽溢出。

6.檢查一下安全閥、壓力表是否沒(méi)有損壞，反應(yīng)靈敏好使，可根據(jù)自己使用蒸汽壓力的大小，自行調(diào)整。

7.停止進(jìn)氣時(shí)，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，把設(shè)備內(nèi)部的水都放完。

8.是任何種類(lèi)的夾層鍋，每次在使用前，應(yīng)將各個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)部位進(jìn)行加油潤(rùn)滑，功能部件建議使用熟菜油，其余的小零部件建議使用機(jī)械油。煮肉夾層鍋