諸城市安特機械有限公司主營：殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,真空包裝機

液氮柜式速凍機采用液氮做為制冷劑，流水線加工生產(chǎn)模式，主要應用于大產(chǎn)能的高附加值食品速凍，如：速凍海鮮、水果、山野味、反季節(jié)蔬菜、名貴藥材等；

柜式速凍機速凍速度快，產(chǎn)能大，自動化程度高，少人工操作，可升降，清潔方便，維護費用低。對比傳統(tǒng)速凍線，液氮柜式速凍機占地空間小，而且安全環(huán)保，對被凍食品沒有任何影響，氮氣排放后無污染，是一種理想的速凍機。

常規(guī)液氮柜式速凍機有500公斤沒小時，1000公斤每小時，1500公斤每小時，2000公斤每小時等多種產(chǎn)能機型。

采用液態(tài)速凍制冷方式，引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國進口速凍技術(shù)，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定，效率高節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。

速凍柜速凍種類：

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊

一  超低溫液氮速凍機簡介

液氮深溫速凍機是我公司新近開發(fā)的系列速凍設備，根據(jù)不同被凍產(chǎn)品，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列，不同規(guī)格。液氮速凍可應用于各個領(lǐng)域，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展，價格的下浮，目前逐漸在肉類、淡水魚類、小龍蝦、海產(chǎn)類、快餐類、方便食品、面點類、水果、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應用。

二  超低溫液氮速凍機特點：

1．瞬間急速降溫：與傳統(tǒng)的風冷速凍設備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍，能快速通過食品冰晶點（0～-5℃），細小冰晶不易破壞細胞壁，解凍時限度減少汁液流失，食品的風味和品質(zhì)得到保持。

  2．解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區(qū)，大大提高了生產(chǎn)效率

  3．氮氣取之于空氣歸之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。

  4．食品干耗小、品質(zhì)優(yōu)：食品表面無吹風、熱觸式傳熱，保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一，成品率高，品相好。

  5．占地面積小。

  6．無衛(wèi)生死角、清潔方便。

  7．導流風機會根據(jù)庫內(nèi)溫度自動調(diào)節(jié)導流速度，保證出料口不跑氮氣。