活潑好動(dòng)，喜歡登高。

奶山羊生性好動(dòng)，除臥息反芻之外，大部分時(shí)間是處于走走停停的逍遙運(yùn)動(dòng)之中，羔羊表現(xiàn)得尤為突出，經(jīng)常有前肢騰空、軀體直立、跳躍、嬉戲等動(dòng)作;一只羔羊受驚，則其他羔羊也隨群狂跑。在舍飼飼養(yǎng)奶山羊的條件下應(yīng)設(shè)置寬敞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，保證生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行。另外，山羊有很強(qiáng)的登高能力，一般在綿羊不能攀登的山區(qū)陡坡和懸崖上，山羊都能行的自如。

2.喜歡干燥，厭惡潮濕

奶山羊喜歡干燥，適宜在干燥涼爽的地區(qū)生活，在潮濕的羊舍或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，羊只寧可站立也不肯臥地休息。低洼潮濕的圈舍不僅影響奶山羊的生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)發(fā)育，而且增加了感染疾病的機(jī)會(huì)，特別是肺炎和寄生蟲病。因此，在炎熱潮濕的地區(qū)發(fā)展奶山羊，必須注意創(chuàng)建干燥的小環(huán)境。

3.采食性廣，適應(yīng)性強(qiáng)

奶山羊覓食能力極強(qiáng)，能夠利用大家畜和綿羊等不能利用的牧草，對(duì)各種牧草、灌木枝葉、作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕均可采食。它能采食植物的種類遠(yuǎn)多于豬、馬、牛和綿羊。

奶山羊和其他家畜相比，對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，它是地球上分布最廣的畜種之一，凡是有人生活的地方，基本上都能繁衍生息。無論高山或平原、森林或沙漠、沿?；騼?nèi)地、熱帶或寒帶均有山羊分布。山羊在地球上的地域分布之廣僅次于狗。由于山羊汗腺較少，水的利用率高，使它能夠忍耐缺水和高溫，能較好地適應(yīng)沙漠地區(qū)的生活環(huán)境。