炒貨機

保養(yǎng)方法編輯

   上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。

    每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。

    如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網(wǎng)即可。

    長期不使用，重新使用時先開空機轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

    升溫時必須轉(zhuǎn)動機器，關閉電爐，機器還需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。

    煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。炒貨機