閃點(℃): 177

引燃溫度(℃): 370

體積膨脹系數(shù)/K: 0.000615

果酒行業(yè)的應(yīng)用

用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒(干紅、干白)，果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

作用:分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

添加量:1%

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法:

在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

作用:鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期。

添加量:1.2%~1.5%

甘油取得KOSHER認證更為廣大的消費者所認同；特別在食品及藥用方面。KOSHER認證表明該產(chǎn)品通過了高標準的檢驗。kosher 證書已成為產(chǎn)品高質(zhì)量與高品質(zhì)的標志。

Halal認證

取得認證的甘油，才可以應(yīng)用在食品添加及一類皮膚接觸方面。[1]折疊