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諸城神州機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
滅菌鍋食品機(jī)械-豬蹄滅菌鍋殺菌設(shè)備-諸城神州機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥15500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城神州機(jī)械科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
殺菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):
高溫殺菌釜在殺菌過(guò)程中對(duì)殺菌的時(shí)間,殺菌鍋內(nèi)的溫度,鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控,三樣條件差一不可,殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感,而殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的外觀,殺菌的過(guò)程中壓力必須一直保持在設(shè)定的溫度之間,嚴(yán)禁突然泄壓,容易導(dǎo)致產(chǎn)品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。
公司擁有完善的科研團(tuán)隊(duì),訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍,集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合實(shí)力企業(yè)。公司是較早從事機(jī)械加工制造的企業(yè),在機(jī)械加工行業(yè)當(dāng)中技術(shù)力量雄厚,并有完善的檢測(cè)設(shè)施和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
滅菌鍋
殺菌鍋主要?dú)⑹裁淳?br/>
殺菌鍋主要?dú)⑹裁淳?/span>
在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿jun,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的du素,其屬耐熱性厭氧jun,在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿jun,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌,溫度一般都會(huì)控制在121℃左右,溫度太高對(duì)食品的風(fēng)味是會(huì)產(chǎn)生不良影響的!
諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國(guó)食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
滅菌鍋
殺菌鍋有哪些分類
殺菌鍋有哪些分類
按材質(zhì)分為:不銹鋼(SUS304)、碳鋼(Q345R).
按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
按控制方式分為:手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制(電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng))、全自動(dòng)控制。
按安裝方式分為:臥式、立式。
按殺菌方式分為:水浴式、蒸汽式、噴淋式(側(cè)噴、頂淋)。
外觀形式分為:?jiǎn)五?、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠(內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn))、雙層轉(zhuǎn)籠。
諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國(guó)食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
滅菌鍋