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發(fā)酵罐-打開(kāi)旁通閥

當(dāng)旁通閥被打開(kāi)時(shí)，橫膈膜下存儲(chǔ)的大量氣體被釋放到上層含有皮蓋的罐室。氣體掀起的果汁對(duì)皮蓋形成沖擊，發(fā)生強(qiáng)烈攪拌作用。

這個(gè)過(guò)程又是較為柔和的，以防止對(duì)皮蓋產(chǎn)生過(guò)分劇烈的作用，但卻使皮蓋被徹底打破，這不是一個(gè)強(qiáng)烈的機(jī)械作用，因此消除了產(chǎn)生較多酒泥的可能性。

 

打開(kāi)旁通閥后，橫膈膜下的氣體泄出，發(fā)酵罐內(nèi)液位迅速下降，果汁淹沒(méi)了橫膈膜下方的儲(chǔ)氣空間。

浸滿(mǎn)汁液的皮渣攤在了橫膈膜的上表面上，使得從皮渣浸出的汗液瀝出并流入下方的果汁中，這個(gè)步驟使得不用進(jìn)行機(jī)械的泵循環(huán)而發(fā)生了瀝?。ㄍ鶑?fù)瀝取）?？纱蜷_(kāi)罐底的排泄閥清除大量的籽粒。

 

    氫與氫化金屬之間可以進(jìn)行可逆反應(yīng)，當(dāng)外界有熱量加給金屬氫化物時(shí)，它就分解為氫化金屬并放出氫氣。反之氫和氫化金 屬構(gòu)成氫化物時(shí)，氫就以固態(tài)結(jié)合的形式儲(chǔ)于其中。 用來(lái)貯氫的氫化金屬大多為由多種元素組成的合金。世界上已研究成功多種貯氫合金，它們大致可以分為四類(lèi)：一是稀土鑭鎳等，每公斤鑭鎳合金可貯氫153L。二是鐵一鈦系，它是目前使用最多的貯氫材料，其貯氫量大，是前者的4倍，且價(jià)格低、活性大，還可在常溫常壓下釋放氫，給使用帶來(lái)很大的方便。三是鎂系，這是吸氫量大的金屬元素，但它需要在287℃下才能釋放氫，且吸收氫十分緩慢，因而使用上受限制。四是釩、鈮、鋯等多元素系，這類(lèi)金屬本身屬稀貴金屬，因此只適用于某些特殊場(chǎng)合。在金屬氫化物貯存方面存在的主要問(wèn)題是：貯氫量低，成本高及釋氫溫度高。因此進(jìn)一步研究氫化金屬本身的化學(xué)物理性質(zhì)，包括平衡壓力一溫度曲線(xiàn)、生成食轉(zhuǎn)化反應(yīng)速度、化學(xué)及機(jī)械穩(wěn)定性等，尋求更好的貯氫材料仍是氫能開(kāi)發(fā)利用中值得注意的問(wèn)題。 帶金屬氫化物的貯氫裝置既有固定式也有移動(dòng)式，它們既可作為氫燃料和氫物料的供應(yīng)來(lái)源，也可用于吸收廢熱，儲(chǔ)存太陽(yáng) 能，還可作氫泵或氫壓縮機(jī)使用。

 

     在人類(lèi)基因組中，平均每隔30kb或更多的堿基才能發(fā)現(xiàn)一個(gè)編碼蛋白質(zhì)的基因。酵母基因組的緊密性是因?yàn)榛蜷g隔區(qū)較短與基因中內(nèi)含子稀少。酵母基因組的開(kāi)放閱讀框平均長(zhǎng)度為1450bp即483個(gè)密碼子，最長(zhǎng)的是位于Ⅻ號(hào)染色體上的一個(gè)功能未知的開(kāi)放閱讀框（4910個(gè)密碼子），還有極少數(shù)的開(kāi)放閱讀框長(zhǎng)度超過(guò)1500個(gè)密碼子。在酵母基因組中，也有編碼短蛋白的基因，例如，編碼由40個(gè)氨基酸組成的細(xì)胞質(zhì)膜蛋白脂質(zhì)的PMP1基因。此外，酵母基因組中還包含：約140個(gè)編碼RNA的基因，排列在Ⅻ號(hào)染色體的長(zhǎng)末端；40個(gè)編碼SnRNA的基因，散布于16條染色體；屬于43個(gè)家族的275個(gè)tRNA基因也廣泛分布于基因組中。表1提供了酵母基因在各染色體上分布的大致情況。