諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。

油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線加工工藝：土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動(dòng)瀝水 — 油炸 — 瀝油（風(fēng)干提升）— 拌料 — 稱重包裝。

1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮機(jī)進(jìn)行清洗和去皮。

2、切割：去皮后的土豆經(jīng)高速切薯?xiàng)l機(jī)切成薯?xiàng)l。

3、漂洗：切好的薯?xiàng)l進(jìn)入臭氧消毒洗菜機(jī)，將表面的粘液漂洗干凈。

4、漂燙：漂洗干凈的薯?xiàng)l進(jìn)入漂燙機(jī)漂燙，以鈍化薯?xiàng)l中的氧化酶，防止色澤劣變，加快脫水。

5、震動(dòng)瀝水：經(jīng)過漂燙后的薯?xiàng)l進(jìn)入震動(dòng)瀝水機(jī)去除多余水分。

6、油炸：去水后的薯?xiàng)l，由提升輸送機(jī)送到油炸機(jī)進(jìn)行油炸處理。

7、瀝油（風(fēng)干提升）：油炸后的薯?xiàng)l，經(jīng)風(fēng)干提升機(jī)進(jìn)行瀝油處理后，送入拌料機(jī)進(jìn)行調(diào)味。

8、拌料：拌料機(jī)具有傾角式調(diào)味滾筒，全自動(dòng)控制轉(zhuǎn)速和物料的容量，配備自動(dòng)送粉裝置，可調(diào)節(jié)送粉量的大小，將薯?xiàng)l和調(diào)味粉充分混合。

9、稱重包裝：調(diào)好味的薯?xiàng)l，由提升輸送帶送往包裝機(jī)器進(jìn)行真空包裝或普通包裝，需要的話可以加裝稱重機(jī)構(gòu)。

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。

油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程：提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→風(fēng)吹瀝水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。

1、設(shè)備可根據(jù)客戶實(shí)際需要量身定做

2、此套設(shè)備材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門安裝調(diào)試。

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)薯片生產(chǎn)線 土豆片油炸生產(chǎn)線 土豆條加工 紅薯深加工薯片流水線加工流程：

清洗去皮----挑選----切片---漂洗----漂燙護(hù)色----風(fēng)干瀝水----油炸----風(fēng)干瀝油---調(diào)味----包裝

土豆片生產(chǎn)線在較低溫度下油省，馬鈴薯表面起泡，內(nèi)部沾油、顏色較深，而在高溫下則無此現(xiàn)象。因此，油炸溫度一般控制在180～190℃，不能高于200℃，油炸時(shí)間一般不宜超過1min。 在生產(chǎn)過程中，炸制油要經(jīng)常更換，馬鈴薯片吸油很快，必須不斷地加入新鮮油，每8～loh徹底更換一次。，炸制用油在用過一段時(shí)間后應(yīng)當(dāng)過濾，土豆片生產(chǎn)線價(jià)格，以除去油中炸焦的淀粉顆粒和其他炸焦的物質(zhì)。不除去這些雜質(zhì)會(huì)影響油炸薯片的味道和外觀。