斬拌機的特點

友一斬拌機的特點

1、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小，效率高，

       2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

       3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

       4、主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。

       5、該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠

       6、配有出料器，出料方便、干凈。

切菜機

125型千葉豆腐斬拌機魚豆腐斬拌機

千頁豆腐  

 千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，由臺灣引進(jìn)過來，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地方。它采用臺灣的 豆腐制作工藝，以大豆分離蛋白及木薯變性淀粉為主要原料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有湯汁吸收能力，配合現(xiàn)化廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、鹵、火鍋等。原料簡單，擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美

切菜機

斬拌機的優(yōu)勢和特征

千頁豆腐成型盤，與魚豆腐成型盤不通用，因為高度不同。可與蒸車，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐及魚豆腐。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹，符合食品衛(wèi)生要求，實際厚度為1mm。四邊翻邊采用機器壓平，美觀，使用方便；四角采用直角設(shè)計，目的與后期的切割設(shè)備相符，保證切割無廢料；設(shè)備的優(yōu)勢及特點如下：

1、以優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹，美觀，易清洗；

2、采用直角設(shè)計，與切割設(shè)備中的切割模具相符，切割無廢料；

3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，配合蒸車，蒸箱一起蒸煮千頁豆腐及魚豆腐。

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