解凍機原理解凍機廠家諸城市銘恩機械

食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設定時間內嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水，并全部被肉細胞吸收。

經過多年的研究與實踐，我們所生產的用來解凍家禽雞鴨魚、牛羊肉解凍設備恰好具有上述優(yōu)點。購買肉類解凍機，就選諸城市銘恩機械有限公司！

解凍清洗機

?肉類低溫高濕解凍機的解凍過程

低溫高濕解凍機凍解凍初期，需要把肉人工置于解凍架上解凍，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低，當庫溫低于 -2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內空氣，用于庫內加溫，直至庫內溫度升至 2℃時停機；

解凍后期，庫內溫度逐漸升高，當庫溫高于 2℃時，制冷蒸發(fā)器啟動，經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道，通過風道口到達肉樣，實現(xiàn)庫內降溫，直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中，當庫內濕度低于 90%時，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達到 0±1℃時，解凍過程結束。

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諸城市銘恩機械恒溫解凍機解凍效果好

銘恩機械公司生產的恒溫解凍機主要應用于肉類、禽類、海鮮、果蔬加工廠食品的解凍。將凍肉等料料放進加滿水的解凍池，用氣泡將水翻騰，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，節(jié)約環(huán)保型。

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