高壓鍋介紹；

1、受熱面積大；

2、熱效率高；

3、加熱均勻；

4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時間短；

5、使用安全、操作方便、應用廣泛；

6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋）的選擇；

設備原理：

 工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)導熱油進行加熱升溫，導熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽，本鍋設計有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力讀書表（可調(diào)節(jié)）當達到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣，泄壓。開始工作20分鐘左右物料將會成熟。

高溫蒸煮鍋

高壓鍋描述；

粽子蒸煮鍋的加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、液化氣加熱三種方式，粽子蒸煮現(xiàn)在最為普遍的為立式蒸汽加熱方式，其基本原理為：鍋內(nèi)設有盤管進行加熱蒸汽直接通入盤管里，分為內(nèi)圈、中圈、外圈三層盤管，里面配有粽子蒸煮筐4個；

2、開門方式為液壓快開式，設計有限位開關(guān)，自動開關(guān)門，設備占地面積約高度2.8米左右*寬度直徑+0.5米，客戶需要廠房的高度約為4.5米，或是直接將蒸煮鍋下沉。

3、為客戶方便在蒸煮鍋的四周設計工作站臺一個，需要操作人員站上面操作，方便安全。

4、鍋體的外面設計有保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失，

5、該設備屬于壓力容器，帶有壓力容器合格證書。設計壓力為0.35Mpa,,設計溫度為147℃，工作壓力0.3MPa,工作溫度143度。

高溫蒸煮鍋

高壓鍋作用；

全自動高溫高壓蒸煮鍋 粽子鍋 牛羊肉骨頭熬煮設備 黃豆燜煮鍋，與普通的蒸煮鍋相比，特點在于高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸汽（水或者導熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。

高壓蒸煮鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作安全可靠。

根據(jù)加熱形式，可以分為：電加熱高蒸煮鍋、蒸汽加熱高壓蒸煮鍋

根據(jù)結(jié)構(gòu)可分為：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高高壓蒸煮鍋

廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

高溫蒸煮鍋