生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進農(nóng)業(yè)園區(qū)，食材就生長在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風趣，這就是現(xiàn)代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設(shè)計與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國生態(tài)餐廳的發(fā)展

    隨著中國農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國并不是新鮮事物。近年來，農(nóng)家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。生態(tài)餐廳大多開設(shè)在郊區(qū)或者風景區(qū)，走休閑觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機結(jié)合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當中分享美食。

在中國，生態(tài)餐廳是借助溫室內(nèi)的生態(tài)環(huán)境來達到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠行，就能感受南方特有的地域風情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設(shè)的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農(nóng)場開辦的。農(nóng)場種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農(nóng)作物間進行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時放松身心。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

1.淳樸自然型。是將餐廳結(jié)合當?shù)丨h(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。比如很多風景名勝地在觀景位置開設(shè)的餐廳。

2.特殊培育綠色型。這是人為理念設(shè)計的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動物。消費者除用餐外，還可進行農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗。還可以認購土地和動物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設(shè)計。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

生態(tài)餐廳的細節(jié)布局

生態(tài)餐廳是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游景點以及餐飲業(yè)一個比較重要的配套設(shè)施，好的餐飲能給園區(qū)帶來非?？捎^的收入，下面我們就來講一下生態(tài)餐廳的細節(jié)布局。

1. 如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，沒有山水映襯，可在餐廳四周栽植大型的觀賞樹木，制造一個神秘、清幽的環(huán)境，道路以不規(guī)則化設(shè)計，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進入餐廳前，可以一路觀賞心情愉悅增進食欲，營造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，游客行走的道路好具有廊的味道。兼具遮陰功能和欣賞價值。

2. 生態(tài)餐廳周邊園區(qū)建設(shè)，可以選擇花園、蔬菜采摘 園、盆景園、百草園、采茶園、種植園、瓜園、生態(tài)浴場，此外還有養(yǎng)殖基地，兔子、鴿子、散養(yǎng)雞鴨鵝、山羊等等。所有用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)都要按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程進行生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品必須是有機產(chǎn)品。

3. 生態(tài)環(huán)境設(shè)計餐廳內(nèi)部溫度高低、濕度上下浮動、采光度的調(diào)節(jié)、空氣的凈化程度，如粉塵、氣體等有害氣體在大氣中的含量，凈化措施。餐廳內(nèi)氣體交換速度。生態(tài)餐廳的食材原料，它的制作方法，它的添加作料，它的調(diào)味料以及它的經(jīng)營概念，都應(yīng)該是一個比較完整的生態(tài)化自己自足狀態(tài)才能達到有機食品的要求。

4.植物 隔離設(shè)計餐廳內(nèi)部不設(shè)圍墻和隔離墻，用植物高低錯落有致進行隔離，可根據(jù)不同風格搭配適合的風格石雕也可用假山、水流進行分隔。植物隔離如通過花卉或觀葉植物的巧妙擺設(shè)來實現(xiàn)。還可通過廊、過道、小品、立體綠化來進行隔離。

廊用植物觀賞樹木、賞花植物、觀葉植物、觀賞草、香花植物、香草植物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳的細節(jié)布局。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問，提出您的寶貴建議。

生態(tài)餐廳的設(shè)計建造和發(fā)展前景

      最近幾年人們的生活水平得到大幅度的提高，飲食觀念有所改變，隨著生態(tài)餐廳的流行發(fā)展人們不僅在餐廳菜肴上要求的比較高了，更重要看

1、生態(tài)餐廳設(shè)計特點

講到生態(tài)餐廳，在現(xiàn)在的很大一部分的城市里面還是不多的，因此對它的了解還不是那么多，那么生態(tài)餐廳設(shè)計上有什么要點呢？顧名思義，從名字上我們就可以了解到，它的主要特點就是以原生態(tài)的為主，結(jié)合了園林設(shè)計、生態(tài)設(shè)計、建筑學等來將整個餐廳設(shè)計融入大自然特色的優(yōu)美環(huán)境之中。

2、生態(tài)餐廳設(shè)計介紹

估計很多人都不知道什么是生態(tài)餐廳，它就是我們常說的陽光餐廳、休閑餐廳等，它們的區(qū)別就是在于餐廳內(nèi)設(shè)計有各種園林設(shè)計，假山、花草、植物、盆景等。其實生態(tài)餐廳是一個統(tǒng)稱，不一樣的名字代表著不同的意思和特點，陽光餐廳就是主要以陽光為活力，如果是溫室餐廳的話，就是以控制室內(nèi)溫度為主，能夠調(diào)整到合適的室內(nèi)溫度讓用餐者感覺到舒適。

3、生態(tài)餐廳設(shè)計前景

在大多數(shù)的城市里，生態(tài)餐廳還是少見的，尤其是在三、四線城市，因為人們的生活水平有限，但是隨著社會的步伐前進，人們的生活越來越豐富，因此這樣的生態(tài)餐廳能夠更多的滿足不同的生活需求，吃飯的同時還能夠有其他的感受，在未來也未必不是一個發(fā)展的機會。

4、生態(tài)餐廳設(shè)計功能

普通的餐廳一般都是提供的餐飲功能，但生態(tài)餐廳裝修設(shè)計從設(shè)計上來講就和一般的餐廳不一樣，它新增了許多的功能，除了一般的餐飲功能以外，顧客還可以觀賞室內(nèi)外環(huán)境，休閑玩耍等娛樂性的功能，增加了顧客在餐廳里面呆的時間，很大程度的就增加了餐廳的消費額。

      隨著消費者的眼界的提高，對溫室的建造設(shè)計將來會提出越來越高的要求和建議，