諸城市圣地食品機(jī)械廠真空滾揉機(jī)在調(diào)理肉串生產(chǎn)中是不可缺少的設(shè)備。調(diào)理肉串產(chǎn)品包括，骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、吮指肉條、大雞排、愛心雞排、調(diào)理雞排。在調(diào)理品生產(chǎn)過程中、由于大多采用雞肉產(chǎn)品，用真空滾揉機(jī)強(qiáng)大的抽真空功能，可以將調(diào)味料均勻的滲透到雞肉里面去，提高雞肉的出成率。

雞塊真空滾揉機(jī)倒入真空滾揉機(jī)，將調(diào)料、水、淀粉等一起倒入真空滾揉機(jī)滾揉，滾揉時(shí)間20分鐘。

真空滾揉機(jī)在雞塊的生產(chǎn)中具有不可替代的作用，雞塊產(chǎn)品在生產(chǎn)中需要真空滾揉機(jī)的真空滾揉功能，將雞肉嫩化，將調(diào)料很好的入味，使之達(dá)到外酥里嫩、香味濃郁的特點(diǎn)。

真空滾揉機(jī)，運(yùn)行平穩(wěn)噪音小性能可靠，是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓雞J胸肉在真空滾揉機(jī)內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到摩擦、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1.本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、效率高；

2.可設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料；

3.槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害；

4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

50型真空滾揉機(jī)，適合小規(guī)模生產(chǎn)或者實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用，諸城市圣地機(jī)械的小型真空滾揉機(jī)操作靈活，全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制作。是您的很好的選擇。