饅頭制作常見問題及解決方法：

1、饅頭表面不白是怎么回事？

 A、面粉質量差，可采用質量好的中筋粉。

 B、成型不好，成型時要保持面團表面光潔，發(fā)好的面團揉的時間越長蒸出的饅頭越潔白光亮。

4.表皮無光澤、起皺或開裂：

 A、醒發(fā)速度太快，可降低發(fā)酵溫度。

 B、饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可增加揉發(fā)好的面團時間。

 C、面筋含量低，可改用中筋面粉

使用銀鶴饅頭機，教您如何蒸饅頭，饅頭不但好吃好賣，而且效率高，速度快。

山東銀鶴食品機械股份有限公司分享普通饅頭機故障原因及排除方法

山東銀鶴食品機械股份有限公司分享普通饅頭機故障原因及排除方法：

      普通饅頭機因各種原因在日常工作中總會出現(xiàn)故障影響生產，現(xiàn)在跟大家分享一些常見的故障及解決方法。

       故障一：不出饅頭。

       原因：機頭或出面口有干面團。   解決方法：清理機頭或出面口。

       故障二：成形軸中部掉饅頭。

       原因：面團太軟、饅頭坯過大或過小、布面不足

       解決方法：加干面、把饅頭坯調至標準重量、添加布面盒干面。

       故障三：面斗兩端擠面

       原因：密封圈損壞。  解決方法：更換。

山東銀鶴食品機械股份有限公司專業(yè)從事食品機械制造21年，生產技術先進熟練，公司實力雄厚。MG70/2型圓饅頭機饅頭成型快，效率高。故障率低，深受廣大使用者的好評。如果您有采購饅頭機的意向，請與我們聯(lián)系。我們將提供一對一技術支持，歡迎來電咨詢。

MG70/2商用饅頭機的工作原理是什么

      目前饅頭機已被 越來越多的廠礦企業(yè)食堂、學校食堂、餐館酒店、饅頭房等人員流動比較集中的地方使用，MG70/2型饅頭機采用食品級不銹鋼制作，饅頭成型快，效率高，口感好，可大大節(jié)省人力物力。其工作原理為：當電機啟動后，將和好的面團由進面斗均勻投入，在拔面板的作用下面團被壓入送面筒內，然后由主副絞龍推送入出面咀，再由安裝在上下成型滾上的刀片切割成大小均勻的面劑子，然后依次進往上下成型滾圓弧槽內，在螺旋槽內逐步揉搓滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。

       山東銀鶴食品機械股份有限公司專業(yè)食品機械制造21年，生產技術先進，公司實力雄厚，MG70/2型饅頭機是公司研制的新品種，可批量產出饅頭，成型快，效率高。哪果您想要訂購饅頭機，請聯(lián)系我們，我們由技術與您進行一對一指導。