廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司

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辛癸酸甘油酯在奶制品中的應(yīng)用：將辛癸酸甘油酯與卵磷脂一起作為奶制品的乳化劑使用，不影響奶的風(fēng)味，可提高奶的速溶性，減少奶制品的脂離現(xiàn)象。調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成。辛癸酸甘油酯在冷飲制品中的應(yīng)用：含有辛癸酸甘油酯的冰淇淋產(chǎn)品，味美，清香，無油膩感受，貨架期長(zhǎng)。將辛癸酸甘油酯用于其他冷飲制品，產(chǎn)品乳化性好，外觀細(xì)膩，口感好，便于生產(chǎn)操作，是一種理想的乳化劑，穩(wěn)定劑，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配劑?？芍瞥晒δ苄院玫睦滹嬛破?。

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辛癸酸甘油酯在食品乳化劑中的應(yīng)用：在乳化型的奶類制品，冷飲制品，豆奶，渾濁型的固體和液體飲料中，辛癸酸甘油酯可作為渾濁劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，潤(rùn)濕劑及營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑使用。當(dāng)它與其他乳化劑復(fù)配使用時(shí)，會(huì)產(chǎn)生好的互溶性和穩(wěn)定性，同時(shí)還有很好的抗氧化劑，而且無油膩感，能用于水包油（O/W）和油包水（W/O）的乳化劑用于各種食品中。在保i健食品中的應(yīng)用；辛癸酸甘油酯是一種功能性的食品添加劑，在保i健食品中也得到很好的應(yīng)用。

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用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩(wěn)定性的奶類香精。用于乳粉、奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品，幼i童及成人營(yíng)養(yǎng)品，增加能量來源，加速能用于冰淇淋及氫化植物油制品，可使各組分混合均勻、口感細(xì)膩。使用方法和用量:乳化乳粉、奶油粉或氫化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、飲料類時(shí)，本品可先與油類溶勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。用量可按需要適量添加。

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【產(chǎn)品名稱】：中鏈甘油三酯【英文名稱】：medium chain triglycerides?！井a(chǎn)品介紹】：中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長(zhǎng)鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點(diǎn)。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小?！局形拿浚褐墟湼视腿ァ就馕拿浚簃edium chain triglycerides性質(zhì)液體，粘度小簡(jiǎn)稱MCT?！局饕煞帧浚褐墟湼视腿ィ∕CT）

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消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小i腸里，經(jīng)膽汁酸作用，被乳化成細(xì)小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解成兩個(gè)分子的脂肪酸和一個(gè)分子的甘油單酯，之后被腸道上皮細(xì)胞吸收。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強(qiáng)，形成的乳化膠體微滴更小，所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少，因此更容易發(fā)生水解反應(yīng)。換句話說，中鏈甘油三酯的消化速度要比長(zhǎng)鏈甘油三酯快。

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吸收速度快：中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。而長(zhǎng)鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)，需3～4個(gè)小時(shí)才能完成。因此中鏈甘油三酯比長(zhǎng)鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養(yǎng)分?？焖佼a(chǎn)生能量：在肝i臟和肌肉組織里，脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行的。與長(zhǎng)鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠 L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的運(yùn)載就能進(jìn)入線粒體?；蛘哒f，它們的分解代謝不受L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的限制。