大型斬拌機高速斬拌設備：該設備對原料肉進行高速斬切、攪拌。通過高速斬切，使肉、淀粉、水、油達到高度融合，使您的產(chǎn)品減少也液汁分離率，起到非常好的乳化效果，從而提高了產(chǎn)品的細密度和口感。

大型斬拌機高速斬拌設備

1. 采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進口9Cr18材料經(jīng)過特殊工藝加工而成。

2. 刀軸承選用瑞典SKF軸承，采用特殊密封形式，大大提高了軸承的使用壽命，采用匯川的變頻器，臺灣永宏的PLC和昆侖昆泰的觸屏，德國歐皮特皮帶，河北電機或皖南電機。

3. 轉(zhuǎn)鍋采用鑄造304不銹鋼，加工精密，設有放水口，易清洗。

5. 配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動出料，單獨配電箱，密封性好，放水效果好。

6. 整機設計巧妙，制造精良，具有良好的動平衡，噪音低，震動小。

7. 斬拌機斬切凍肉只能是3cm以下的肉塊，而且需要調(diào)成低速，也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果的粉碎加工。