廣州番禺區(qū)一南洋食品機械設(shè)備廠是致力于粉狀混合高；膏、液體灌裝設(shè)備；通用加工設(shè)備以及真空乳化等成套設(shè)備，集設(shè)計制造、銷售、工程安裝、技術(shù)咨詢和售后服務(wù)于一體的企業(yè)。從生產(chǎn)單機到整體工程項目的開發(fā)研制、安裝調(diào)試和售后服務(wù)工作日趨成熟和壯大。主營包括：蜂蜜加工設(shè)備、蜂蜜灌裝生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮機、蜂蜜設(shè)備生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮設(shè)備、蜂蜜包裝設(shè)備、蜂蜜灌裝線、蜂蜜分裝設(shè)備等業(yè)務(wù)；

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影響蜂蜜濃縮質(zhì)量的因素？)蜂蜜濃縮時溫度的控制蜂蜜進入濃縮器后,溫度的設(shè)定多是按照既定的要求進行,一般比較容易控制。而在蜂蜜進入濃縮器之間的溫度卻往往被人忽視。而正是進入濃縮器之前的蜂蜜溫度対濃縮卻產(chǎn)生重大影響。因此,必須對進入濃縮器之前的蜂蜜溫度嚴格控制,以使達到預(yù)期的濃縮要求。控制方法一般可以在進入濃縮器前的工藝中設(shè)置一個緩沖儲罐或箱,并在沉箱上增加水浴恒溫加熱設(shè)施,為使溫度得以更好控制,可以加接觸繼電器以使控溫

純蜂蜜明明更好，為啥還要再加工？作為一個市場里的商品，蜂蜜需要更穩(wěn)定的性質(zhì)，天然蜂蜜時而結(jié)晶時而分層，結(jié)晶會使上層清液變稀容易編制……甚至里面有蜜蜂的殘肢、灰塵、顆粒，大批量生產(chǎn)銷售需要過濾，不加工很難保證蜂蜜均一品質(zhì)

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蜂蜜的酸度≤40,正常的蜂蜜酸度尤其是新鮮蜂蜜的酸度都會在15以下,如果蜂蜜發(fā)酵,其酸度會大于40,大于40人體食用會對人體的酸堿平衡破壞,造成身體的損傷。所以發(fā)酵的蜂蜜不宣食用就是從這兒得來的。

而如果是取非成熟蜜如果花期好隔一兩天就能取一次蜜，產(chǎn)量增加，賣給收購商，如果是取的成熟蜜賣給收購商，收購商又不出價，到頭來還是蜂農(nóng)自己虧損，生活不易，養(yǎng)蜂不易，蜂農(nóng)一年的收入蜂蜜賣的錢占多的比例。

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所謂水蜜并不是摻水的蜂蜜，而是指大規(guī)模養(yǎng)蜂人搖出來的蜂蜜。養(yǎng)蜂人在流蜜期追花逐蜜非常辛苦，為了讓蜂蜜更多的采蜜，一般都會在2天左右就開始搖蜜，這時蜂巢還沒有封蓋，蜂蜜含水量大，波美度低，嚴格來說甚至連水蜜都不算，僅僅只是花蜜而已。由于釀造時間非常短，因此蜂蜜的酶值較低，幾乎沒有任何營養(yǎng)價值。

甲1基糠蓮≤40,羥甲1基糠的數(shù)值是衡量峰蜜儲藏時間的長短、蜂蜜的加工溫度的一個指標。如果蜂蜜新鮮,其糠1醛數(shù)值會很低,如果蜂蜜儲藏時間長,加工溫度過高,其糠1醛數(shù)值會明顯的增加淀粉酶值活性淀粉珻值活性≥4,淀粉酶值活性是判斷蜂蜜的成熟度的一個重要標志,成熟度越高,其酶值含量越高,蜜蜂釀造的時間越長,酶值含量越高