【粉條機操作注意事項】

1、粉條機電加熱操作時，要隨時注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達到90-100度時可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動準(zhǔn)備開機。

2、每天使用結(jié)束后，需打開放水閘門，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時一班續(xù)一次水。

3、粉條機每班工作前，應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開機工作，每班工作結(jié)束后，需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖上，無法拆卸。

4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時，應(yīng)及時停機檢查。

5、操作時，應(yīng)注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。

6、粉條機電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。

7、軸承在工作200-300小時后，需拆卸加入潤滑脂。

粉條機

圣泰牌粉條機為多功能自熟式，其特點是重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少，特設(shè)雙層水箱，采用直熱式自動控溫加熱裝置，可以根據(jù)不同的淀粉情況設(shè)置不同的糊化溫度，通過水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通過螺旋絞龍推進，使熟化的淀粉漿一次成條。

圣泰粉條機可選附屬件

1、可配用機頭：粉條、粉絲、寬粉專用機頭、免凍免搓洗專用等。

2、可配用機械：ST-1.1*1.1淀粉和面機、抽漿泵、ST-50*50淀粉攪拌機、PD-4皮帶輸送機（粉皮傳輸、粉條冷卻傳輸、芋頭粉干燥傳輸帶、免凍免搓洗傳輸帶等）、自動切斷機等。

粉條機

【粉條機操作使用規(guī)范】

1、粉條機調(diào)漿

100斤干淀粉可以加食用鹽0.5斤（提高勁度，過量干粉易脆條），明礬5-6兩（可不加），食用油4-5兩（利于散粉，如有冷凍條件無須添加），加水量根據(jù)原料淀粉，薯類淀粉約85-90斤水適當(dāng)，玉米、小麥、雜糧淀粉約水90-95斤水，鹽和明礬用溫水化開，加入和好的粉糊里，調(diào)好的淀粉漿液體，用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液容器內(nèi)，一米絲狀不斷頭，掉入漿液容器內(nèi)有輕微的聲音，這種效果是好的，當(dāng)然這些手感是很重要的。調(diào)好后的淀粉漿直接下料進入粉條機內(nèi)開始漏粉。

濕粉的加水比例：吊包后不滴水的粉面150斤，當(dāng)于100斤的干淀粉，可以按照這樣的比例配料。