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山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
鹵肉店專用淮北牛肉湯鍋定制-鹵肉店專用淮北牛肉湯鍋-鑫興奧
價(jià)格
訂貨量(件)
¥4600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張培剛
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
做法:
材料:牛骨,牛肉,大料,花椒,大料,蔥段,姜塊,精鹽,味精,麻油,黃酒,香菜末。
(1)首先將買來(lái)的牛骨頭洗凈,盡量將牛骨頭的血漬洗掉,找一個(gè)鋁盆放入適量涼水,在將牛骨頭放入,浸泡一個(gè)小時(shí)。
(2)將大塊牛肉洗凈,必須把牛油剔除,找一個(gè)小鍋放入涼水,直接把牛肉放入涼水中開(kāi)大火煮至沸騰,邊煮邊不停的打去浮沫,待到浮沫清除干凈后,將牛肉取出。
(3)將敲開(kāi)的牛骨頭、大塊牛肉置于大鍋內(nèi),放入清水15斤和一包香料袋,大火熬開(kāi),放入牛雜,熬制過(guò)程中如果有浮沫的話要邊煮邊不停的打去浮沫,然后就用文火熬煮7小時(shí)左右。牛肉熟透時(shí)取出,放入冷水中過(guò)濾一下,冷卻后將肉切片,留湯備用。
(4)最后在湯里加味精、麻油,出鍋,撒上香菜末即可。
鑫興奧淮北牛肉湯鍋 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎,歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。淮北牛肉湯鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
安全性強(qiáng):具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn),降低了起火的危險(xiǎn)程度,顯著提高運(yùn)行的安全性,對(duì)操作人員身體無(wú)損害。
經(jīng)濟(jì)性高:具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn),正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā),不需要經(jīng)常補(bǔ)充新油。
使用壽命長(zhǎng):熱氧化穩(wěn)定性好,能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成,增加產(chǎn)品的使用壽命。
使用壽命長(zhǎng):熱氧化穩(wěn)定性好,能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成,有極長(zhǎng)使用壽命。
傳熱性好:比熱高,傳熱性能良好,操作溫度高達(dá)320攝氏度??垢g:對(duì)設(shè)備材質(zhì)無(wú)特殊要求,無(wú)腐蝕、銹蝕、滲透現(xiàn)象。
產(chǎn)品特點(diǎn):一、本系列產(chǎn)品是我公司開(kāi)發(fā)的“專利產(chǎn)品”,整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造
二、低凝高溫液態(tài)導(dǎo)熱油傳熱技術(shù)和夾層受熱面積大、立體加熱均勻的原理,有效地提高工作效率;同時(shí)本系列的加熱原理已在歐美市場(chǎng)廣泛使用!