商用炒菜機器人功能特點?

商用炒菜機器人功能特點

1、提升菜品出品的速度和效率。可小鍋快炒。2--4分鐘出品一鍋炒菜。

2、大功率電磁加熱，能在瞬間提升鍋內(nèi)溫度，出品更有鑊氣，味道更好。

3、減輕廚師體力勞動強度，大幅降低廚師患jianzhouyan，yaojilaosun，等廚師職業(yè)病的幾率。

4、電磁加熱無明火，無然氣泄露，無燃燒爆1炸危險。降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險。

5、獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險。不會加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

商用炒菜機器人功能特點

1、全不銹鋼設(shè)計，一體化設(shè)計，外觀豪華，鍋體采用304不銹鋼材質(zhì)一次模壓成型，容量大，受熱均勻無死角，方便清洗。

2、PLC自動控制，內(nèi)存多到菜肴加工工藝，并且采用觸摸屏操作界面，可自動設(shè)置程序。人工操作時具有自動學(xué)習(xí)存儲功能。

3、自動控制溫度，可實現(xiàn)火力大小調(diào)節(jié)，方便操作，可實現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

商用炒菜機器人工作原理解析

    攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到熟油程度時，數(shù)碼控制的攪拌器實施對鍋內(nèi)原料進行左右適度翻炒。

     控制機構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實現(xiàn)烹飪過程的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動化。