真空滾揉機(jī)用途

  諸城圣地真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并很大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

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真空滾揉機(jī)的常見(jiàn)故障和解決方法

真空滾揉機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)了，一定要注意保養(yǎng)和維護(hù)，才能延長(zhǎng)使用壽命，日常出現(xiàn)一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題，可以咨詢廠家，真空泵的一些注意事項(xiàng)如下：

 真空泵啟動(dòng)的時(shí)候有“喀啦”聲,放大器讀數(shù)高：檢查真空泵旋轉(zhuǎn)方向是否錯(cuò)誤,若錯(cuò)誤需改正；查看加油是否過(guò)滿,需將油添加到合適的位置；是否是較長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有使用過(guò)泵或是長(zhǎng)時(shí)間未換過(guò)油,若是需用1的比例將油和q油混合后清洗真空泵,密封進(jìn)口凸緣轉(zhuǎn)30分鐘并排出混合油,然后添加新油；查看過(guò)濾器是否阻塞,若是需更換過(guò)濾器。  

真空泵漏油：檢查液壓系統(tǒng)接頭,螺旋或圓筒塞是否有松動(dòng),需先清洗漏油的位置,緊上變松了的液壓系統(tǒng)接頭,螺旋或圓筒塞；檢查密封墊是否被破壞,若是需更好密封墊；檢查過(guò)濾器是否被堵塞,若是需更換新過(guò)濾器元件。

肉類腌制機(jī)

真空滾揉機(jī)日常清洗和檢查

1,每天需用濕布清洗真空滾揉機(jī)真空室,真空室蓋和機(jī)殼,在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中,連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的,而且費(fèi)時(shí)費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。

2,每周需檢查真空滾揉機(jī)真空泵的油位和油質(zhì),如油位不足或變質(zhì)應(yīng)該加油或換油。停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油,換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡,用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油為10#q油或者機(jī)油),真空泵的維護(hù)可參照真空泵使用說(shuō)明書執(zhí)行。

3,每半年需檢查真空泵過(guò)濾器是否飽和,如果己飽和,須更換過(guò)濾器,每半年至少換一次真空泵油。

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