斬拌機詳情介紹

 諸城圣地肉制品斬拌機是生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好，升溫程度小，提高了肉制品的乳化效果，彈性、細膩度及出品率。

斬拌機









     

斬拌機使用保養(yǎng)

1、機器采用三相制電源。

2、接通電源開關(guān)后，按刀啟動，再按鍋低速或鍋高速，使料在鍋內(nèi)均勻后，再調(diào)刀轉(zhuǎn)速、鍋低速或鍋高速，出料應在刀低速狀態(tài)下放下出料機構(gòu)出料，當鍋蓋未蓋好時，行程開關(guān)為斷開狀態(tài)，按任何啟動按鈕均不能啟動。

3、定期檢查各緊固部位是否松動并及時緊固。

4、減速機di一次使用時要加足油，運轉(zhuǎn)半個月后要放凈污油，清洗，更換新油。以后每季加油一次。

斬拌機

斬拌機的主要應用范圍

1、本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等；

2、轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象；

3、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度；

4、刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具；

5、主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

斬拌機與圣地同行 展未來前景