拌餡機操作前注意事項：

1、操作者首先詳細(xì)閱讀說明書，熟悉本機的性能、特點、主要結(jié)構(gòu)和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求，方能正確操作。

2、裝料前要檢查一下料倉內(nèi)是否有異物，如工具、螺絲等，并對料倉進(jìn)行刷洗，清除油污，涂上動物油脂，方可裝料使用。

3、調(diào)整好開關(guān)的位置。

4、根據(jù)工作室的大小，選擇好合適的物料來攪拌。攪拌機

拌餡機概述：

設(shè)備簡介：

本機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。

拌餡機是主要用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類等面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

優(yōu)點： 

1、效率高，混料速度快。

2、操作簡單，方便自如。

3、自動出料，勞動強度更低

4、獨有的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

5、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

6、獨有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便。攪拌機

拌餡機產(chǎn)品特點

拌餡機產(chǎn)品特點：

   1、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，易于清洗，美觀大方，操作合理，攪拌均勻。

   2、采用平行雙軸結(jié)構(gòu)、螺旋板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻。

   3、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。

   4、攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

    1、調(diào)節(jié)拌餡機可調(diào)地腳，將機器平穩(wěn)的放置于工作位置。

     2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。

     3、在外罩接記處可靠接地，在機器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機器連接。

     4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看機器運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。

     5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂；機器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險。
攪拌機